MỲ SOMEN - NHẬT

1. Mỳ Somen nấu phomai
Nguyên liệu: Mỳ Somen loại nhỏ 5 cây, Phô mai 1 viên
Cách làm: Mỳ Somen khô 5 cây, bẻ ngắn khoảng 1cm + 50ml nước dùng. Nước dùng đun sôi rồi cho mỳ vào, đun nhỏ lửa từ 15 - 20 phút sao cho mỳ thật mềm.
Sau đó trộn phô mai vào là mẹ đã có món mỳ phô mai cho bé

2. Mì Somen 3 màu thịt nạc băm
Nguyên liệu: Mỳ Somen, cải thìa, cà rốt, thịt lơn băm.
Cách chế biến: Mỳ Somen luộc chín xắt nhỏ. Cải thìa chỉ lấy lá thái nhỏ luộc chín, cà rốt xắt nhỏ luộc chín. Thịt nạc băm luộc chín. Nước dùng thịt nêm 1 chút xíu muối.
Bày làm 3 góc 3 màu. Khi ăn trộn đều.

3. Mì Somen 3 màu cá quả
Nguyên liệu: - Mì Somen, cá quả, rau cải
Cách chế biến: Mì luộc chín trong nước dùng (nước ninh xương gà/lợn)
- Cá quả (hấp chín, bỏ da, gỡ xương) sốt cà chua
- rau cải xào mềm.
Cắt nhỏ vừa ăn. Bày riêng từng thứ. Khi ăn có thể trộn chung với nhau.

4. Mỳ Udon xào cá
Nguyên liệu: Mỳ udon, cá, cà chua bi
Cách chế biến:
- Mỳ Udon luộc cho sợi mềm. Vớt mỳ ra, trộn với chút dầu ăn cho sợi mỳ không bị dính. Sau đó, cắt sợi mình tùy thuộc vào khả năng ăn thô của bé.
- Cá chiên nhỏ lửa, cá cũng cắt thành những miếng nhỏ phù hợp với khả năng ăn thô của trẻ.
- Cà chua bi bỏ vỏ, xào với chút dầu cho hơi mềm một chút. Rồi cho mỳ, đảo mỳ và cà chua trên lửa nhỏ. Sau khoảng 3 phút, thì tiếp tục cho cá vào xào cùng mỳ, cà chua. Đảo 1 phút. Thì cho thêm hành lá thái nhỏ. Đảo 1 chút cho hành chín.
Cuối cùng là bỏ mỳ xào cá, cà chua ra bát đĩa cho bé ăn.